<IMG border=0 alt="" src="http://aljremh.com/food/images/icon/12.gif" SID="12"> محشى كمية تكفى 8 اشخاص
المقادير عدد 4 حبات باذنجان 4 حبات فليفلة خضرا 4 حبات بطاطس 5 حبات كوسة 3 حبات طماطم نصف كيلو لحمة مفرومة ارز
عدد واحد مكعب ماجى
البهارات فلفل اسود هيل شبت ملح كسبرة جافة +عصير نصف ليمونة
يزال لب جميع الخضروات من الداخل بالة المحشى الخاصة به
يسلق الارز نصف استواء تحمر اللحمة المفرومة فى الزيت مع اضافة قليل من الكسبرة الجافة
وفى الخلاط نخلط عصير طماطمة واحدة + نصف مكعب المرقة +قليل من الملح +الفلفل +الكسبرة +عصير نصف ليمونة +ملعقة معجون طماطم وفى وعاء كبير نضع الرز +اللحمة +خلطة البهارات +الشبت ( نصف حزمة ) لاعطاء نكهة رائعة للمحشى وتحشى جميع الخضروات بهذه الخلطة ثم تحمر فى زيت عميق على نار متوسطة وتنشل من الزيت وتغمر فى حساء مكون من عصير 4حبات طماطم +نصف ملعقة معجون طماطم +نصف مكعب المرقة +قليل من الفلفل الاسود + رشة من الكسبرة وقليل من الدارسين+ حبة واحدة من الهيل و يغطى الاناء بورق القصدير لضمان النضج وليتشرب الرز خلطة الحساء جيدا يختبر النضج بشوكة بالضغط على اى من الخضروات مثال البطاطس او الكوسة مع مراعاة وضع حبات الطماطم المحشى فى اعلى الوعاء عند السلق حتى تكون سالمة عند الغرف وبالف هناء
محشى روووووعة
ارسل الطبق لصديق
طباعة الطبق
حفظ الطبق كملف Word
حفظ الطبق كملف PDF
